Tag: Gastronomía
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¿Qué onda con la Pasarela Gastronómica?
La Pasarela Gastronómica estuvo llena de magia, sorpresa e ilusión, brillo y glamour. Read more
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¿Sabor? Sabor es Polanco
Un festín de sabores y olores, así es Sabor es Polanco Read more
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Las penas del joven Goethe
Ahora, Goethe se ha ido de viaje a Italia, de donde no planea regresar en mucho tiempo, y Charlotte ha quedado tristemente abandonada. Read more
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La lepra en la Europa medieval
Existen muchos ejemplos de este hecho: en la Edad Media (Europa medieval), el leproso fue emblema de redención y trasgresión; en el siglo XIX. Read more
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El origen de los sabores
La gastronomía es una práctica que conecta al mundo, pues no todos los alimentos consumidos en una región son originarios de ésta. Read more
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Top 10: Exclusivos restaurantes de la Ciudad de México
La Ciudad de México sorprende con hallazgos inesperados; basta con recorrer sus colonias para conocer cada uno de los rincones culinarios. Read more
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Sírvase espumoso
No cabe duda, el pozole es completamente mexicano: el perfecto híbrido de los sazones español e indígena. Read more
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Más vale tortilla dura que hambre pura
Las tortillas de maíz son esenciales en la gastronomía y la cultura mexicanas. Read more
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Del plato a la boca
Llegó septiembre y con él, la inauguración de las temporadas festivas, que si el pozole, que si el pan de muerto, que si el pavo y… mejor ni le seguimos. Read more
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Chile para todos
Un libro con datos, frases, canciones y hasta albures sobre el chile. Read more