Tag: alimento
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¿Comes para vivir o vives para comer?
¿Qué te viene a la mente cuando oye las palabras gastronomía o gourmet? Read more
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¿Por qué nos gusta tanto el chocolate?
El chocolate es un alimento que a muchos encanta, ya sea por su dulce sabor, por la calidez que infunde cuando se le bebe caliente o por todas la asociaciones de placer con que se relaciona;… Read more
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El lado dulce de la leche ácida
Se cree que el yoghurt ya era conocido incluso antes del sedentarismo, a la par de la domesticación de los animales. Read more
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La papa: alimento supremo
‘solanum tuberosum’, para los cuates Read more
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El inusual apetito de Charles Domery
Charles Domery causaba asombro a cuantos le conocían debido a su insaciable apetito que no le permitía pensar en otra cosa que no fuera calmar su voracidad. Read more
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Alimentar la mente
Uno de los autores más originales en lengua inglesa del siglo XIX dice que leer es bueno. Pero, ¿qué leer? ¿El TVNotas cuenta? Read more
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Un pan con huesos
Los mexicanos necesitamos pretexto para todo, menos para armar tremendos fandangos que son oportunidades perfectas para dar buenas comilonas, tronar «cuetes», beberse una copa con el compadre y aprovechar el colorido típico del ambiente nacional. El día de muertos no es la excepción. Read more
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Sírvase espumoso
No cabe duda, el pozole es completamente mexicano: el perfecto híbrido de los sazones español e indígena. Read more
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Banquetes a prueba de muerte
Descubre en qué consistía este «ritual» para evitar ser envenenado —y reservado sólo para monarcas y altos jerarcas de la Iglesia— que les permitía, literalmente, no quedarse con ganas del postre. Read more
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¿Ya desayunaron?
Por algo dicen que es la comida más importante del día. Read more