La triada maravilla de la cocina mexicana está conformada por el maíz, el chile y los frijoles. Estos últimos suelen ser un manjar y pueden prepararse de formas muy variadas.
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Antes de comenzar con las recetas, debemos decir que el secreto de unos frijoles exquisitos radica en su remojo, el cual debe ser de varias horas o incluso toda la noche para evitar que queden duros.
Ahora sí, vengan las delicias:
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