Tag: trigo
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Diálogo de lo soso y lo salado
No hay curiosidad más escasa que la del niño en el ámbito culinario, por eso cualquier avance en el terreno de los sabores un poco subidos provoca un enérgico rechazo —¡puaj! Read more
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El origen de los sabores
La gastronomía es una práctica que conecta al mundo, pues no todos los alimentos consumidos en una región son originarios de ésta. Read more
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Agua de vida: Whisky escocés
«El whisky, como una mujer hermosa, requiere contemplación. Se admira primero, y luego se bebe.» Haruki Murakami Read more