Tag: PAN
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De yesca y meollo se compone el pan
Por Victoria García Jolly Read more
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¡No te hagas rosca con los tamales!
¿Cuántas veces te ha salido el «muñequito»? Y, de esas tantas, ¿cuántas has pagado los tamales del Día de la Candelaria? Read more
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Un pan con huesos
Los mexicanos necesitamos pretexto para todo, menos para armar tremendos fandangos que son oportunidades perfectas para dar buenas comilonas, tronar «cuetes», beberse una copa con el compadre y aprovechar el colorido típico del ambiente nacional. El día de muertos no es la excepción. Read more
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Más vale tortilla dura que hambre pura
Las tortillas de maíz son esenciales en la gastronomía y la cultura mexicanas. Read more