Category: Placeres
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Tequila Don Julio edición 1942: un homenaje multisensorial a la mexicanidad
por Rocío Tenorio Read more
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Amores y alimentos en el olivar
Se atribuye a Miguel de Unamuno una frase que vista con distancia resulta paradójica: «El mundo está dividido en dos partes, cuya frontera pasa por los alrededores del Loira. Al sur viven pequeños hombres morenos… Read more
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Un tequila en honor a los artesanos
México se caracteriza por contar con una basta riqueza cultural, muestra de ello son las artesanías, piezas creativas que representan la identidad de cada comunidad, con materiales presentes en el espacio que habitan y cuya… Read more
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Para reír
María del Pilar Montes de Oca Sicilia Read more
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Chiles en nogada y la bandera del Ejército Trigarante
Hace 200 años los chiles en nogada se presentaron como un legendario platillo patrio, inspirado en los colores de la bandera trigarante Read more
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La ciencia del pastel de chocolate
Descubre los procesos químicos que se esconden en cada bocado de una de las delicias más adoradas en el mundo. Read more
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¿Por qué el cuerpo se activa al tomar café?
El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua, además de espantar el sueño, mejora la concentración. Read more
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Destilados: aguardientes y licores
En el número anterior esclarecimos la diferencia entre aguardientes y licores, pero la brevedad del espacio no nos permitió explicar siquiera los más conocidos o destacados de cada categoría. Acompáñanos a conocerlos. Read more
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La comida corrida: una crónica
La gastronomía mexicana es extensa y variada, en esta ocasión te presentamos una crónica de una comida corrida en la Ciudad de México. Read more
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Taco que cierra no es taco
Tacos por aquí, tacos por allá… No nos hacemos responsables de cualquier antojo que le provoque leer este artículo. Read more